Pappardelle con ragú de cordero

Pappardelle con ragú de cordero

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Prep. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

20 g de queso parmesano
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)
600 g de tomate triturado en conserva
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
1 cucharada de azúcar
360 g de pappardelle al huevo (frescos o secos)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 31.09 g

Calories 2949 kJ / 705 kcal

Fat 32.83 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 71.38 g

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