Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

5.0 1 rating

Prep. 35min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

100 g de cebolla
30 gramos aceite de oliva y un poco más para engrasar
1 ½ - 2 cditas de comino en polvo
1 cucharada canela en polvo y un poco más para decorar
1 ½ - 2 cditas de semillas de cilantro molidas
2 cditas de semillas de hinojo
1 pizca de azafrán
600 g pechuga de pato, sin piel cortada en trozos de 3 cm
150 g de chabacanos deshidratados cortados en cuartos
80 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de pollo

1 cubo de caldo de pollo
50 gramos piñón, tostado y un poco más para decorar
2 limones amarillos la ralladura y jugo
4 láminas de pasta filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
1 cdita de azúcar glass para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 37 g

Calories 1997 kJ / 477 kcal

Fat 18 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Pato navideño en salsa de ponche

2 h 10min

Natilla líquida de licor de Damiana (Baja California Sur)

25min

Bagels sin gluten

1 h 50min

Mousse de moras

5 h

Ceviche aromatizado

35min

Tiramisú de limón

6 h 25min

Arroz de Pulpo

2 h 10min

Spaghetti alla putanesca

40min

Queso relleno yucateco

3 h

Camarones agridulces Al vacío TM6

1 h 15min

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

1 h 10min

Refrescante de lima y toronja

10min