
Devices & Accessories
Falafel envuelto en pan plano (pan r’gaif ) con salsa tahini
Prep. 1 h
Total 1 h 25min
4 porción
Ingredients
Salsa tahini
-
2 dientes de ajo
-
3 ramas de perejil fresco sólo las hojas
-
150 g de tahini
-
130 g de agua
-
1 cda de jugo de limón amarillo
-
¾ - 1 cdita de sal
-
½ - ¾ cdita de comino en polvo
Pan r’gaif
-
180 g de agua
-
20 g de levadura prensada fresca
-
260 g de harina de trigo
-
½ cdita de sal
-
harina de trigo plus extra for dusting
-
aceite vegetal for greasing
Falafel
-
4 cebollas cambray cortadas en trozos
-
4 dientes de ajo
-
5 g de perejil fresco
-
4 ramas de menta fresca sólo las hojas
-
½ chile rojo, fresco cortado a la mitad y desvenado
-
1 cdita de polvo para hornear
-
720 g de garbanzo blanco, enlatado
-
1 cdita de sal
-
1 cdita de comino en polvo
-
1 cdita de semillas de cilantro molidas
Terminando el pan r’gaif y el falafel
-
harina de trigo y un poco más para espolvorear
-
400 g de harina de trigo
-
aceite vegetal para freír
Nutrition per 1 porción
Calories
1282 kcal /
53679 kJ
Protein
42 g
Fat
42 g
Carbohydrates
177 g
Fibre
18 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

COCINA MARROQUÍ URBANA
10 Recipes
Mexico
Mexico