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Girelle allo zafferano con pesce spada

Girelle allo zafferano con pesce spada
4.7 3 ratings
Prep. 20min
Total 8 h
6 porzioni
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Ingredients

Pasta biscotto allo zafferano
  • 4 uova
  • 50 g di burro fuso
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 100 g di farina tipo 00
  • ½ bustina di lievito in polvere per torte salate
Farcitura
  • ½ limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo spremuto fresco
  • 6 fili di erba cipollina fresca
  • 250 g di robiola
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 150 g di carpaccio di pesce spada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.3 g
Calories 1494 kJ / 357 kcal
Fat 23.9 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 15.2 g

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