Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

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Prep. 30min

Total 8 h

6 porzioni

Ingredients

Pasta biscotto alle nocciole

20 g di nocciole sgusciate e spellate
80 g di farina tipo 00
6 uova
40 g di burro sciolto
½ cucchiaino di sale
½ bustina di lievito in polvere per torte salate

Farcitura

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
250 g di crescenza
1 cucchiaio latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di prosciutto crudo a fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.2 g

Calories 1682 kJ / 402 kcal

Fat 28.8 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 11.5 g

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