Skip to main content Search
Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten

Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten
3.1 10 ratings
Prep. 55min
Total 1 h 50min
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Mandel-Biscotti
  • Eier
    3
  • brauner Zucker
    80 g
  • Milch
    50 g
  • Weizenmehl
    100 g
  • Mandelmehl
    250 g
    250 g Kastanienmehl
  • Backpulver
    1 TL
  • Mandeln, ungeröstet
    100 g
Pochierte Quitten und Fertigstellung
  • Wasser
    400 g
  • Marsala-Wein, süß
    250 g
  • Zucker
    300 g
  • Kardamomkapseln
    6
  • Orangenschale unbehandelt (à 1 x 4 cm)
    4 Streifen
  • Zitronenschale unbehandelt (à 1 x 4 cm)
    4 Streifen
  • Quitten (ca. 4 Stück), geschält, entkernt, geachtelt
    800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 2627 kJ / 627 kcal
Fat 26 g
Fibre 12 g
Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Süsses vom Mittelmeer 10 Recipes
Austria
Süsses vom Mittelmeer 10 Recipes
Germany

You might also like...

Dorade mit Okraschoten - Bamyalı Çupra

4.1(37)

40min

Windbeutel mit Erbsenmousse

3.0(5)

4 h

Quitten-Tarte

3.6(14)

50min

Ingwer-Honig-Küchlein mit Mandarinen

4.2(61)

1 h

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

4.7(16)

25min

Kastanien-Radicchio-Kuchen

4.5(11)

1 h 30min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

3.8(16)

50min

Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat

4.7(12)

5 h 50min

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

4.0(9)

2 h 50min

Karotten-Trauben-Gewürz-Kompott mit Vanillecreme

4.3(4)

40min

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

4.0(4)

1 h 45min

Gedämpfte Ananas mit Apfel-Ingwer-Sorbet

4.0(8)

6 h 30min