Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La ganache au chocolat blanc
- 150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 50 g de crème liquide, 30-40% m.g.
- 2 c. à soupe de pâte de pistache
- 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La pâte sablée
- 100 g de sucre en poudre
- 240 g de farine de blé
- 30 g d'amandes en poudre
- 1 pincée de sel
- 150 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le cercle
- 10 g de sucre vanillé maison
- 1 œuf
La crème d'amandes et pistaches
- 60 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 60 g d'amandes en poudre
- 200 g de crème liquide entière
- 450 g de fruits rouges frais variés
- Nutrition
- per 6 portions
- Calories
- 25281 kJ / 6057 kcal
- Protein
- 77 g
- Carbohydrates
- 548 g
- Fat
- 392 g
- Fibre
- 60 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Opéra
24h
Mini-forêts noires
1h 30min
Fruité acidulé
50min
Fraisier à la rhubarbe
24h
Fôret-noire
5小時 15 分
Dacquoise aux framboises
2h
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3h
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15h
Tartelettes pistache-framboise
50min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1h 20 min
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15min