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Pizza ai quattro formaggi

Pizza ai quattro formaggi
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Prep. 10min
Total 1 h 40min
4 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • 50 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 15 g di lievito fresco
    2 cucchiaini colmi di lievito secco
  • 180 g di latticello
    180 g di latte parzialmente scremato
  • 400 g di farina manitoba
    400 g di farina per pizza
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 50 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
  • 50 g di caciocavallo a pezzi (3 cm)
    50 g di Fontina, a pezzi (3 cm)
  • 80 g di mozzarella sgocciolata, in quarti
Terminare la preparazione
  • 80 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
  • 1 pizzico di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g
Calories 2431 kJ / 581 kcal
Fat 18 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 80 g

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