Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 2 h 40min

8 stuks

Ingredients

Deeg

water
300 g
verse gist
15 g
bloem
500 g
fijn zout
15 g
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g

Gekruid vlees voor de vulling

ui gehalveerd
100 g
gele paprika in stukken
50 g
paprika, rode in stukken
50 g
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g
rundergehakt
300 g
fijn zout naar smaak
2 snuifjes
paprika naar smaak
2 snuifjes
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen komijn
1 snuifje

Assemblage

olijfolie om te frituren, plus extra om de handen in te vetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 17 g

Calories 2134 kJ / 510 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Marokko 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Fatayer met kaas en munt

Fatayer met kaas en munt

2 h

Kimchi risotto

Kimchi risotto

25min

Simit - Turkse sesam bagel

Simit - Turkse sesam bagel

2 h 10min

Gozleme

Gozleme

1 h 40min

Citroenkoekjes

Citroenkoekjes

No ratings

Turkse flatbreads

Turkse flatbreads

2 h 10min

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

No ratings

Batbout met kaas

Batbout met kaas

30min

Tajine van lam met abrikozen en honing

Tajine van lam met abrikozen en honing

1 h 30min

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1 h 35min

Bulgur en rode linzensoep

Bulgur en rode linzensoep

50min

Ezogelin Soep

Ezogelin Soep

1 h 5min