Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 2 h 40min

8 stuks

Ingredients

Deeg

water
300 g
verse gist
15 g
bloem
500 g
fijn zout
15 g
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g

Gekruid vlees voor de vulling

ui gehalveerd
100 g
gele paprika in stukken
50 g
paprika, rode in stukken
50 g
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g
rundergehakt
300 g
fijn zout naar smaak
2 snuifjes
paprika naar smaak
2 snuifjes
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen komijn
1 snuifje

Assemblage

olijfolie om te frituren, plus extra om de handen in te vetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 17 g

Calories 2134 kJ / 510 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Marokko 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Geode cake

Geode cake

No ratings

Pizza lahmacun a la Turk

Pizza lahmacun a la Turk

1 h

Rugelach met pistache-halva

Rugelach met pistache-halva

No ratings

Gestoomde aardappelkroon

Gestoomde aardappelkroon

50min

Veggie regenboog pizza

Veggie regenboog pizza

No ratings

Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

2 h 10min

Veenbes & rode biet koekjes

Veenbes & rode biet koekjes

2 h 40min

Flatbread met peer en geitenkaas

Flatbread met peer en geitenkaas

3 h

Vegan bosbessen en cheesecake muffins

Vegan bosbessen en cheesecake muffins

1 h 20min

Simit - Turkse sesam bagel

Simit - Turkse sesam bagel

2 h 10min

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

No ratings

Batbout met kaas

Batbout met kaas

30min