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Zuppa di mandorle, aglio e olio di oliva

Zuppa di mandorle, aglio e olio di oliva
4.0 1 rating
Prep. 5min
Total 5min
6 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di mandorle crude pelate
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di mollica di pane bianco, (del giorno prima)
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di aceto di Sherry
  • 800 - 1000 g di acqua fredda
  • 20 - 30 acini di uva bianca pelata, (per guarnire)
  • 30 g di mandorle affettate a lamelle tostate, (per guarnire)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.73 g
Calories 1696 kJ / 406 kcal
Fat 34.74 g
Carbohydrates 13.47 g

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