![Cannelloni au porc, sauce aux légumes Cannelloni au porc, sauce aux légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/90DDF451-0F2E-4BE3-BDE7-3F176EB4BA91/Derivates/3B57D305-6DB8-4ED4-85FF-EB14B29B2D1B.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cannelloni
- 80 g de parmesan, en cubes (3 cm)
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'oignons (1 oignon), coupé en deux
- 3 brins de persil plat frais, les feuilles uniquement
-
100
g de jambon de Parme, en morceaux
or 100 g de chorizo, enveloppe retirée et en morceaux - 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 500 g de viande de porc hachée
- 1 c. à café de paprika doux
- 50 g de chapelure
- 1 oeuf
- 1 c. à café de sel fin, selon votre goût
- 1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu, selon votre goût
- 18 - 22 tubes de cannelloni (pâtes)
- de l'huile d'olive extra vierge, pour graisser
Sauce aux légumes
- 1 gousse d'ail
- 150 g d'oignons (1 oignon), coupé en deux
- 2 brins de persil plat frais, les feuilles uniqement
- 2 brins de basilic frais, les feuilles uniquement
-
2
brins d'origan frais, les feuilles uniquement
or 2 pincées d'origan séché - 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 branche de céleri, en quartiers
- 100 g de patate douce, pelée et en morceaux (4-5 cm)
- 1 carotte, en quartiers
- 100 g de courgettes, en quartiers
- 100 g de poivron rouge, épépiné et en quartiers
-
80
g de vin blanc sec
or 80 g de vin rouge sec - ½ c. à café de graines de fenouil, séchées
-
1
c. à café de pâte de bouillon de légumes
or 1 cube de bouillon de légume (pour 0,5l) - 400 g de tomates en boîte
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2274 kJ / 541 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 42.7 g
- Fat
- 23.3 g
- Fibre
- 5.5 g
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