Farfalle à la sauce petits pois-jambon

Name: Farfalle à la sauce petits pois-jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g d'eau; ½ c. à café de sel; 50 g de parmesan; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 3 oignons en botte; 10 g de gingembre, frais; 400 g de petits pois surgelés; 150 g d'eau; ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte; ½ c. à café de sel; 400 g de pâtes sèches; 1 sachet de safran en poudre; 20 g de beurre; 200 g de jambon cru

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 45min

Serving size 4 portions

Ingredients

150 g d'eau et un peu plus pour la cuisson des pâtes
½ c. à café de sel et un peu plus pour la cuisson des pâtes
50 g de parmesan, coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive extra vierge
3 oignons en botte, coupés en morceaux
10 g de gingembre, frais, coupé en lamelles
400 g de petits pois surgelés, décongelés
150 g d'eau
½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
or ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
½ c. à café de sel
400 g de pâtes sèches, type farfalle
1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
20 g de beurre
200 g de jambon cru, coupé en lanières

Nutrition: per 1 portion
Calories: 3305 kJ / 789 kcal
Protein: 37 g
Carbohydrates: 85 g
Fat: 30 g
Fibre: 11 g