Tortillas di chia e quinoa alle tre salse

Tortillas di chia e quinoa alle tre salse

No ratings

Prep. 35min

Total 1 h 45min

8 porzioni

Ingredients

Tortillas di chia e quinoa

50 g di semi di quinoa
50 g di semi di chia bianchi o neri
50 g di polenta
2 cucchiai di semi di sesamo
2 pizzichi di sale
2 cucchiaini di succo di lime (circa ½ lime)
60 g di acqua

Salsa di pomodori secchi, peperoncino e anacardi

1 peperoncino rosso
1 spicchio di aglio
30 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
5 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
120 g di anacardi
1 peperone rosso senza semi, tagliato in quarti
1 cucchiaio di succo di limone
100 g di pomodori, secchi
30 g di olio di oliva

Salsa di zucca

500 g di zucca solo la polpa, tagliata a pezzi (4 cm)
1 cucchiaino di olio di oliva
100 g di pinoli tostati
2 cucchiai di formaggio di capra
2 rametti di basilico, fresco solo le foglie
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Salsa di carciofi

olio di oliva per oliare
60 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
¼ di cipolla tagliata in due
250 g di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati
135 g di maionese

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.4 g

Calories 2395 kJ / 570 kcal

Fat 44.4 g

Fibre 11.2 g

Carbohydrates 22.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

1 h 50min

Chips croccanti con guacamole

Chips croccanti con guacamole

1 h

Crema Thermomix®

Crema Thermomix®

45min

Knöpfli all’aglio orsino

Knöpfli all’aglio orsino

1 h

Birchermüesli

Birchermüesli

1 h 10min

Naan al coriandolo

Naan al coriandolo

1 h 15min

Croissant con ripieno di noci

Croissant con ripieno di noci

1 h 40min

Couscous con agnello e verdure

Couscous con agnello e verdure

50min

Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo

Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo

40min

Curry di gamberetti con topinambur

Curry di gamberetti con topinambur

45min

Insalata di barbabietole

Insalata di barbabietole

10min

Pane ticinese

Pane ticinese

1 h 50min