Fraiseburgers

Fraiseburgers

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Prep. 30min

Total 2 h 45min

15 morceaux

Ingredients

La pâte à buns burger

20 g de levure boulangère fraîche
300 g de lait
500 g de farine de blé
80 g de beurre doux fondu
1 c. à café de sel
40 g de sucre en poudre
1 œuf battu
15 pincées de graines de sésame
farine de blé pour le plan de travail

La crème pâtissière

500 g de lait
50 g de farine de blé
2 œufs
2 jaunes d'œufs
10 g de sucre vanillé maison
70 g de sucre en poudre

La garniture

250 g de fraises émincées en fines tranches
3 de kiwis détaillés en dés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 7.7 g

Calories 1092.4 kJ / 261.3 kcal

Fat 8 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 39.7 g

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