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Gâteau de crêpes aux fruits rouges

Gâteau de crêpes aux fruits rouges
4.3 12 ratings
Prep. 40min
Total 24 h
10 parts
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Ingredients

La pâte à crêpe
  • 240 g de farine de blé
  • 60 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 400 g de lait
  • 20 g de beurre demi-sel fondu
La garniture
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace maison
  • 100 g de fruits rouges frais variés ou surgelées
  • 400 g de fruits rouges frais variés ou de fruits rouges surgelés préalablement décongelés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g
Calories 1712.2 kJ / 408.1 kcal
Fat 24.6 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 36.9 g

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