Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 gramů vody
- 2 ½ čajové lžičky soli, plus podle chuti
- 600 gramů květáku, fialového, na růžičky
- 500 gramů pstruhů
- 1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
- 2 - 3 polévkové lžíce oleje, nejlépe koprového nebo ořechového
- 150 gramů másla, na kostky (cca 1 cm)
- 30 gramů šalotky
- 2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
- 300 gramů suchého bílého vína
- verjus, na dochucení (optional)
- kopr, čerstvý, na ozdobení
- 1 kedlubna, na tenké plátky
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 3961 kJ / 945 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 41.5 g
- Fat
- 82.35 g
- Fibre
- 7.7 g
In Collections
Alternative recipes
Losos na fenyklu s brokolicí v páře
30min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2h 10min
Losos s brokolicí, rýží a koprovou omáčkou
45min
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45min
Vařený bulgur
35min
Kroupy se žampióny
55min
Salát romanesco
1h 45min
Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice
1h 30min
Kuřecí rolky s cuketovým pyré
40min
Sorbet z lesních plodů
5 分
Citrónové kuře s chřestem
40min
Ryba s bylinkovo-sýrovou krustou, bramborami a květákem
1h 15min