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Deliziosi al cioccolato

Deliziosi al cioccolato
4.7 17 rating
Prep. 30min
Total 1 h 30min
15 pezzi
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Ingredients

Pan di Spagna
  • 4 uova
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 50 g di farina tipo 00
  • 70 g di amido di mais (maizena)
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
Bagna
  • 200 g di acqua
  • 50 g zucchero
  • 4 gocce di estratto naturale di vaniglia
Crema
  • 50 g zucchero
  • 200 g di mascarpone
  • 70 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Copertura al cioccolato
  • 200 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
Terminare la preparazione
  • 200 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5.9 g
Calories 1515 kJ / 362 kcal
Fat 22.3 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 34.5 g

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