Compatible versions
Утиные грудки с имбирным соусом, картофельным пюре и зеленостручковой фасолью
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 г лука-шалота, половинками
- 1 зубчик чеснока
- 20 г корня имбиря, очищенного, тонко нарезанного (2 мм)
- 60 г конфитюра из померанцев
- 1 щепотка свежего тимьяна, листья
- 20 г оливкового масла
- 20 г бальзамического уксуса
- 50 г портвейна
- 550 г воды
- 1 ч.л. соли
- ¼ ч.л. молотого черного перца, по вкусу
- 2 филе утиной грудки (прибл. 150-200 г каждое) (см. совет)
- 350 г очищенного рассыпчатого картофеля, кусочками (1 см)
- ½ ч.л. молотой паприки
- 30 г сливочного масла
- 120 г молока
- ¼ ч.л. молотого черного перца, добавить по вкусу
- 120 - 150 г стручковой фасоли, кусочками (2 cм), если необходимо
- Nutrition
- per 1 порция
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
