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甜菜根汤配香草丸子

甜菜根汤配香草丸子
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Prep. 35min
Total 1 h 10min
6 人份
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Ingredients

香草丸子
  • 新鲜综合香草 (如：罗勒, 欧芹、野蒜、细香葱, 混合软叶香草)，只取叶子
    10 - 15 克
  • 牛奶
    200 克
  • 黄油 切块
    60 克
  • 盐
    ¾ 茶匙
  • 豆蔻粉 (optional)
    ¼ 茶匙
  • 粗粒小麦粉(任何麦类)
    150 克
  • 黄油 多备一些涂抹用
  • 蛋液
    1 颗
甜菜根汤
  • 甜菜根 去皮，切块
    500 克
    500 克 熟甜菜根, ，切块
  • 水
    700 克
  • 白葡萄酒
    150 克
  • 蔬菜高汤酱
    2 满茶匙
    2 块 蔬菜高汤块
  • 面粉
    25 克
  • 盐
    ½ - 1 茶匙
  • 豆蔻粉
    2 小撮
  • 黑胡椒粉
    1 小撮
  • 稀奶油
    100 克
  • 白葡萄酒醋 (optional)
    1 汤匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 7 g
Calories 1386 kJ / 331 kcal
Fat 17 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 30 g

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