Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami

Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami

4.6 27 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 10min

6 porcji

Ingredients

4 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
4 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
400 g mięsa z łopatki jagnięcej pokrojonego na 4 cm kawałki
3 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
40 g oliwy z oliwek
400 g marchewki pokrojonych na ok. 1,5 cm kawałki
250 g rzepy pokrojonej na 8 kawałków
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
900 g wody
300 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych w 2 cm kawałki
6 pikantnych kiełbas z jagnięciny lub wołowiny (np. merguez) (optional)
400 g cukinii nieobranych, pokrojonych w 1,5 cm plastry
350 g kaszy kuskus
70 g rodzynek
350 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
1 - 2 łyżeczki sosu harissa

1 - 2 łyżeczki pasty chili

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOBRY SMAK NA KAŻDYM POZIOMIE 72 Recipes
Poland

You might also like...

Nasi goreng wegetariański

45min

Łosoś w sosie z fenkułu z pomarańczą

1 h 25min

Ryż śródziemnomorski

50min

Ryż z warzywami i kotleciki z indyka i pieczarek

1 h 25min

Curry z kurczaka (Koththu roti)

1 h 5min

Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem

40min

Ragout z jagnięciny

1 h 10min

Łosoś tikka z ryżem i fasolką szparagową

40min

Ryż na parze z wieprzowiną (Pudding ryżowy)

2 h 30min

Pilaw cielęcy

1 h 45min

Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)

1 h 15min

Karaibski gulasz i ryż gotowany na parze w kubeczkach

9 h 15min