![Sałatka meksykańska z ryżem, kurczakiem i guacamole Sałatka meksykańska z ryżem, kurczakiem i guacamole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ff528494-7c58-4fcb-ad59-e86915ad69e9/Derivates/bf600dab-d5db-4f44-bc4c-209367a60915.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sałatka meksykańska z ryżem
- 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
-
1 - 2
papryczki chili jalapeño, świeże, bez gniazd nasiennych, przekrojone wzdłuż na pół
or 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona wzdłuż na pół - 1 ząbek czosnku
- 4 - 5 łyżek liści kolendry, świeżych
- 500 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
- 50 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 350 g ryżu długoziarnistego
- 1000 g wody
- 50 g oliwy z oliwek
- 1000 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w ok. 1,5 cm kostkę
- 1 łyżka skórki z limonki, otartej, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 opakowanie mieszanki przypraw kuchni meksykańskiej
-
460 - 480
g czarnej fasoli, z puszki (2 opakowania), odsączonej z zalewy
or 460 - 480 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (2 opakowania), odsączonej z zalewy - 280 g kukurydzy, konserwowej (1 puszka), odsączonej z zalewy
Guacamole
- 2 łyżki liści kolendry, świeżych
- 1 ząbek czosnku
-
1
papryczka chili jalapeño, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona wzdłuż na pół
or ½ zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych - 60 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 400 - 450 g awokado (3-4 szt.), bardzo dorzałego, pokrojonego na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1494.3 kJ / 356.9 kcal
- Protein
- 24.9 g
- Carbohydrates
- 43.1 g
- Fat
- 11.8 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Cytrynowy kurczak z kaszą kuskus i cukiniowo-jogurtowym dipem
35 min
Nasi Goreng z kurczakiem
1h 30min
Szaszłyki z kurczaka, ryż z kminem rzymskim i ciepłą sałatką warzywną
2h
Sałatka z mielonym kurczakiem
50min
Sałatka w indyjskim stylu
2h
Sałatka z soczewicą w stylu greckim
20min
Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą
2h
Tortille z sosem z kukurydzą i pomidorową salsą
30min
Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami
1h 10 min
Burrito z kurczakiem i pico de gallo
40min
Kurczak w sosie satay
30min
Burrito z kurczakiem i guacamole
40min