Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží
TM5 TM6

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

4.8 (4 ratings)

Ingredients

Karibské jehněčí maso

  • 800 gramů jehněčí plece, bez kosti (viz další varianty), na kousky (3-4 cm)
    or 800 gramů jehněčího masa na guláš, bez kosti, na kousky (3-4 cm)
  • 50 gramů pomerančové šťávy, čerstvě vymačkané (1 pomeranč)
  • 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané (½ citrónu)
  • 60 gramů worcesterské omáčky
  • 3 stroužky česneku
  • 150 gramů cibule, napůl
  • 180 gramů řapíkatého celeru, na kousky
  • 2 - 4 snítky koriandru
  • 2 - 3 špetky oregana, sušeného
  • 2 bobkové listy, čerstvé
    or 1 bobkový list, sušený
  • 1 - 1 ½ čajové lžičky mletého kajenského pepře
  • 25 gramů oleje
  • 20 gramů surového třtinového cukru
    or 20 gramů hnědého cukru
  • 50 gramů rajčatového protlaku
  • 1 ½ čajové lžičky soli, jemné
  • 450 gramů vody

Rýže

  • 160 gramů basmati rýže
  • 400 gramů vody
  • 4 špetky soli, jemné
  • 4 čajové lžičky oleje
    or 4 čajové lžičky másla

Nutrition
per 1 porci
Calories
2438 kJ / 581 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
45 g
Fat
23 g
Fibre
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes