Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

4.7 10 rating

Prep. 30min

Total 3 h

8 raciones

Ingredients

Churrasco marinado

2000 - 2500 g de churrasco de ternera en tiras de 2 cm de grosor
350 g de piña fresca en trozos
50 g de vino blanco seco
100 g de cebolla en trozos
4 dientes de ajo
75 g de salsa de ostras
50 g salsa de soja
20 g de aceite de sésamo tostado

Setas shiitake y terminación

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
50 g de vodka
450 - 500 g de setas shiitake frescas en tiras
100 g de nata (35% de grasa)
30 g de tomate concentrado
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 52.7 g

Calories 2720 kJ / 651 kcal

Fat 41.77 g

Fibre 1.95 g

Carbohydrates 13.32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbacoa 16 Recipes
Spain

You might also like...

Árbol de choux (Croquembouche)

2 h

Cosmopolitan

5min

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1 h

Granizado de Bloody Mary

5min

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

2 h

Langostinos al romesco

15min

Candy corn pudding

1 h 50min

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1 h

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

1 h

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1 h 5min

Cochinillo asado con patatas panadera

2 h 30min

Huevos Benedict

30min