Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

4.7 19 rating

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

Hummus de remolacha

2 dientes de ajo
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
300 g de remolacha cocida en trozos
30 g zumo de limón
50 g de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita rasa de sal
50 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Cocción de verduras y trigo

1500 g de agua
400 g de batatas en dados (aprox. 2 cm)
1 cucharada de sal
200 g de trigo tierno
300 g ramilletes de brócoli

Para servir

100 g de hojas baby de ensalada variada
12 rabanitos en rodajas finas
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
aceite de oliva para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.22 g

Calories 1500 kJ / 359 kcal

Fat 15.41 g

Fibre 11.42 g

Carbohydrates 41.69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 150 50 Recipes
Spain

You might also like...

Bol tex-mex

50min

Arroz indio con verduras al horno

1 h 30min

Pita vegetariana israelí (sabich)

40min

Crumble de verduras con frutos secos

1 h

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10min

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1 h

Ensalada de verano con frutos rojos

20min

Ensalada detox con kale

10min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4 h 30min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

40min

Curry de batatas y brócoli

20min