Sos bordoski (sos bordelaise)
TM6 TM5

Sos bordoski (sos bordelaise)

3.4 (8 ratings)

Ingredients

  • 5 - 6 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 350 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 45 g mąki pszennej
  • 280 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 4 gałązki bazylii, świeżej
  • 4 gałązki tymianku, świeżego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 10 ziaren pieprzu czarnego
  • ½ łyżeczki soli
  • 450 g czerwonego wina, Bordeaux
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1091.6 kJ / 260.9 kcal
Protein
2.8 g
Carbohydrates
19.3 g
Fat
13.8 g
Saturated Fat
8.6 g
Fibre
2.6 g
Sodium
374.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes