Burger sans gluten

Burger sans gluten

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Prep. 30min

Total 3 h

8 portion

Ingredients

Les buns à burger sans gluten

300 g de lait de soja

300 g de lait
200 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
600 g de mix de farines sans gluten (Voir "Variante(s)")
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe de sel
3 œufs
40 g de beurre doux

40 g de margarine, végétale, bio de préférence
graines de sésame (optional)

La garniture

16 tranches de fromage
800 g de viande de bœuf hachée (8 steaks hachés env.)
15 g d'huile d'olive
ketchup
16 feuilles de salade verte
8 cornichons au vinaigre émincés en fines rondelles
tomates émincées en rondelles

carottes, râpées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 41.6 g

Calories 3177 kJ / 759 kcal

Fat 36.9 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 62.3 g

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