![Polpette di ricotta Polpette di ricotta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C834A944-F428-4331-9624-278DCE1B73C7/Derivates/76E85E23-B498-4D52-81E5-77F4C20EDD8B.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 100 g di pangrattato
- 1 uovo
- olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3000 kJ / 717 kcal
- Protein
- 27.7 g
- Carbohydrates
- 28.6 g
- Fat
- 55.4 g
- Fibre
- 0.1 g
In Collections
Alternative recipes
Polpettine di spinaci e ricotta
30min
Polpettine di ceci
1h 5min
Polpette di melanzane
45min
Crocchette filanti con verdure e formaggi
35 min
Spiedini di crocchette di fagioli
50min
Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta
25min
Polpette di fagioli e rosmarino
20min
Polpette di spinaci
35 min
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1h 10 min
Polpettone di tonno
35 min
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Polpette di tonno e ricotta
20min