Passata di finocchi con ragù di calamari

Passata di finocchi con ragù di calamari

4.3 32 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Ragù di calamari

1 spicchio di aglio senza anima
1 peperoncino secco piccante
3 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di calamari freschi a pezzi
30 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
100 g di passata di pomodoro

Vellutata

500 g di bulbi di finocchio a pezzi
450 g acqua
1 cucchiaino di sale
30 g di liquore all'anice

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.2 g

Calories 632 kJ / 151 kcal

Fat 8.6 g

Carbohydrates 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Cocottine di zucca e ricotta

50min

Rollè di radicchio

50min

Vellutata fredda di fave e ricotta

55min

Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa

10min

Coda di rospo alle acciughe e limone

25min

Insalata di miglio e tonno

55min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1 h

Smoothie agli spinaci ed erba di grano

10min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25min

Spiedini di crocchette di fagioli

50min

Burger di nasello e gamberi

30min

Riso basmati mango e gamberi

45min