Passata di finocchi con ragù di calamari

Passata di finocchi con ragù di calamari

4.4 31 rating

Prep. 10min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Ragù di calamari

1 spicchio di aglio senza anima
1 peperoncino secco piccante
3 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di calamari freschi a pezzi
30 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
100 g di passata di pomodoro

Vellutata

500 g di bulbi di finocchio a pezzi
450 g di acqua
1 cucchiaino di sale
30 g di liquore all'anice

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.2 g

Calories 632 kJ / 151 kcal

Fat 8.6 g

Carbohydrates 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 68 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di funghi e pescatrice

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Vellutata al cavolo viola e kefir

Vellutata al cavolo viola e kefir

50min

Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

45min

Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

50min

Vellutata di finocchi e zafferano

Vellutata di finocchi e zafferano

50min

Crema di asparagi e curcuma

Crema di asparagi e curcuma

35min

Zuppa di porcini

Zuppa di porcini

45min

Coda di rospo croccante su purea nera

Coda di rospo croccante su purea nera

1 h 50min

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Crema di broccoli e porri

Crema di broccoli e porri

45min

Anelli di totano su crema di piselli

Anelli di totano su crema di piselli

40min