Topinamburpüree

Topinamburpüree

4.7 136 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 Portionen

Ingredients

Topinambur geschält, in Stücken
400 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
250 g
Milch
200 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ¼ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Butter kalt
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 413 kJ / 98 kcal

Fat 4 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pürees 12 Recipes
Austria

Pürees 12 Recipes
Germany

You might also like...

Pastinaken-Porreesuppe mit Walnusscroûtons

50min

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

45min

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

35min

Pastinakenpüree mit Lachs

30min

Gratiniertes Karfiolpüree

1 h 5min

Sauce mit rotem Radicchio

25min

Rote Rüben-Sellerie-Püree

40min

Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon

40min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Kürbispüree mit Kokosmilch und Haselnüssen

40min

Gelbe-Bete-Risotto

2 h

Pastinaken-Cremesuppe

45min