Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce

Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce

4.4 760 ratings

Prep. 35min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Knödelteig

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Milch
125 g
Butter
40 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
1 TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
320 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Hackfleisch-Tomaten-Füllung

Zwiebel (ca. 30 g)
½
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Hackfleisch, gemischt
130 g
Tomatenmark
30 g
Thymian, getrocknet
¼ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
500 g

Käsesauce und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
70 g
Parmesan in Stücken
30 g
Milch
200 g
Sahne
200 g
Senf
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Speisestärke
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 30 g

Calories 3474 kJ / 830 kcal

Fat 47 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Futtern wie bei Muttern 11 Recipes
Germany

You might also like...

Tabouleh-Bowl

30min

Zucchini mit Hackfüllung

50min

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

1 h

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1 h 10min

Hähnchen-Nuggets (scharf) mit Guacamole

1 h

Reistopf

35min

Chili con Chorizo

30min

Leichter Nudelsalat

1 h 40min

Knusprige Hähnchen-Tortillas (Tostadas)

40min

Korean BBQ Poutine

4 h 30min

Pilztopf mit Sonnenweizen

30min

Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce

50min

Show all

Show all