Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

4.3 19 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

Pomodori ripieni

4 pomodori cuore di bue (1000 g circa)
1 cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
50 g di carota a pezzi
50 g di peperone rosso a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
150 g di carne trita di manzo
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di pepe macinato
½ cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di timo secco
20 g di pangrattato
125 g di mozzarella a fette (5 mm)
160 g di riso
1 dado per brodo vegetale
1200 g di acqua

Salsa agli anacardi e basilico

100 g di anacardi al naturale
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g di succo di limone
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino zucchero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.7 g

Calories 1787 kJ / 427 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tutto in uno 9 Recipes
Italy

You might also like...

Burrito

1 h 30min

Banana bread con semi di carrube

1 h 45min

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1 h 40min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5 h

Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)

30min

Bisque di gamberetti con crostini

1 h

Ceci stufati con verdure (Bimby Friend)

50min

Crema di zucchine (Bimby Friend)

35min

Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

4 h 30min

Torta salata con melanzane e pomodoro

1 h

Cremoso al cioccolato e banana

10 h 30min

Razza in salsa di peperoni

1 h 10min