Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optional)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1539 kJ / 367 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem
30min
Špaldový salát s kuřecím masem a mandlemi
45 分
Terina z rajčat
25h 20min
Rizoto s chřestem a mangoldem
45 分
Terina z krůtích prsou se žampióny
2h
Treska s cibulovo-balzamikovým přelivem
1小時
Ryba po řecku
35 分
Kuřecí stehna na červeném víně a na houbách
45 分
Soté se žampiony, cuketou a sušenou šunkou
25min
Cuketové rizoto s krevetami
1h 15min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2小時 30 分
Jelení se šípkovou omáčkou
1小時 20 分