Čočková pěna

Čočková pěna

5.0 3 rating

Prep. 15min

Total 2 h 35min

470 gramů

Ingredients

200 gramů čočky, hnědé, sušené
voda na namočení
750 gramů vývaru zeleninového nebo drůbežího
1 šalotka napůl
1 bobkový list, sušený
1 snítku čerstvého tymiánu
45 gramů olivového oleje
1 čajové lžičky soli
30 gramů crème fraîche

30 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
20 gramů parmazánu nastrouhaného
2 - 3 kapky pálivé omáčky tabasco podle chuti
10 gramů worcesterské omáčky

Difficulty

easy

Nutrition per 470 gramů

Sodium 4931 mg

Protein 63 g

Calories 5926 kJ / 1411 kcal

Fat 72 g

Fibre 25 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 133 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luštěniny 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kuřecí křidélka s ciderovou omáčkou a zeleninou

Kuřecí křidélka s ciderovou omáčkou a zeleninou

No ratings

Carpaccio z červené řepy

Carpaccio z červené řepy

No ratings

Drůbeží nářez

Drůbeží nářez

No ratings

Sýrová panna cotta s přelivem z ředkvičkových listů

Sýrová panna cotta s přelivem z ředkvičkových listů

5 h 20min

Krémová polenta s pórkem

Krémová polenta s pórkem

1 h 5min

Perníková čokoláda s mákem a třešněmi

Perníková čokoláda s mákem a třešněmi

1 h 20min

Kaparová pomazánka se sardinkami

Kaparová pomazánka se sardinkami

5min

Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou

Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou

50min

Lilkové kuličky s vlašskými ořechy

Lilkové kuličky s vlašskými ořechy

1 h

Pomerančový curd

Pomerančový curd

35min

Drožďová pomazánka

Drožďová pomazánka

15min

Liptovská pomazánka

Liptovská pomazánka

5min