Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami
TM5 TM6

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

4.6 (13 ratings)

Ingredients

  • 100 gramů cibule, napůl
  • 2 - 3 stroužky česneku
  • 20 gramů oleje
  • 500 gramů jehněčího masa, kýty, na kostičky (cca 3 cm)
  • 2 - 3 stonky čerstvého rozmarýnu, jen lístky
  • 2 - 3 stonky tymiánu, čerstvého, jen lístky
  • 300 gramů vody
  • 100 gramů červeného vína, suchého
  • 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
    or 1 kostka zeleninového bujónu
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička červené papriky, sladké
  • ¾ čajové lžičky mletého kmínu
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 2 špetky kajenského pepře, mletého
  • 45 gramů rajčatového protlaku
  • 250 gramů mrkve, na kolečka (5 mm)
  • 250 gramů řapíkatého celeru, na kousky (cca 1,5 cm)
  • 250 gramů červené papriky, na proužky (cca 5 x 1,5 cm)

Nutrition
per 1 porci
Calories
1224 kJ / 292 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
13 g
Fat
12 g
Fibre
6.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes