Grünkohl-Risotto
TM6 TM5

Grünkohl-Risotto

4.2 (138 ratings)

Ingredients

  • 130 g Grünkohl, ohne Strunk, in groben Stücken
  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 80 g Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Risottoreis
  • 150 g trockener Weißwein
  • 850 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 gestr. TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 20 g Butter

Nutrition
per 1 Portionen
Calories
2034 kJ / 486 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
59 g
Fat
17 g
Fibre
3.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes