Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

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Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

20 g d'huile d'olive
4 cuisses de lapin
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 branches de thym frais
700 g d'eau
12 gousses d'ail non pelées
500 g de haricots verts frais
200 g de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37.5 g

Calories 1918 kJ / 459 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 19.8 g

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