Sericaia con mermelada de ciruelas

Sericaia con mermelada de ciruelas

4.2 5 ratings

Prep. 5min

Total 1 h 15min

1 receta completa

Ingredients

Para la Sericaia

200 g de claras de huevo
1 cucharadita de jugo de limón amarillo
1 pizca de sal fina
120 g yemas de huevo
150 g de azúcar
70 g de harina
30 g de fécula de maíz
600 g de leche
3 cáscaras de limón amarillo
1 rama de canela
20 g de mantequilla con sal

Para la mermelada

50 g de agua
70 g de azúcar
320 g de ciruelas rojas y maduras, cortadas a la mitad y sin hueso
2 cáscara de limón amarillo
1 rama de canela com 2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 receta completa

Protein 50 g

Calories 9794 kJ / 535 kcal

Fat 22 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 34 g

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