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Pflaumen-Streusel-Käsekuchen

Pflaumen-Streusel-Käsekuchen
4.7 883 ratings
Prep. 45min
Total 4 h 10min
12 Stücke
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Ingredients

Mürbeteig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Zucker
    80 g
  • Mehl
    250 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 Prise
Füllung
  • Eier getrennt
    3
  • Salz
    1 Prise
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Speisestärke
    70 g
  • Zucker
    220 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    50 g
  • Quark, 20% Fett
    750 g
  • Pflaumenmus
    130 g
  • Pflaumen geachtelt, entsteint
    400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g
Calories 2084 kJ / 498 kcal
Fat 22 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 61 g

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