Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 TL Kümmel, ganz
- 250 g Zwiebeln halbiert
- 900 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Stücken (ca. 3-4 cm), siehe Tipp
- 30 g Butter
- 2 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ EL Zucker
- 35 g Tomatenmark
- 100 g trockener Weißwein
- 250 g Wasser
- 1 ½ TL Salz etwas mehr für die Erdäpfel
- 1 TL frisch gemahlener Pfeffer etwas mehr zum Garnieren
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Packung Sauerkraut (500 g)
- 1 TL Maisstärke
- 900 g Erdäpfel in Stücken (3-4 cm)
- 6 EL Sauerrahm zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 467 kcal / 1950 kJ
- Protein
- 37 g
- Fat
- 20 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fibre
- 8 g
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