Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 - 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 70 g Wermut (z.B. Noilly Prat)
- 150 g Milch
- 30 - 40 g Senf, mittelscharf
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 450 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Streifen (1 x 2 cm)
- 200 g Champignons, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- Zitronensaft nach Geschmack
- 25 g Mehl
- 50 g Saure Sahne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1192 kJ / 285 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Geschnetzeltes vom Schwein
40min
Rindsrouladen
1h 30min
Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse
1h 15min
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3小時
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1h 10min
Italienisches Schweineragout
50min
Schweinefilet mit Senfsauce
50min
Curry-Huhn mit Champignons und Basmatireis
35min
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45min
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Paprika-Rindfleisch-Eintopf
50min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min