Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)

Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)

4.1 35 ratings

Prep. 30min

Total 50min

12 Stück

Ingredients

Würzige Muffins

Buchweizen
200 g
Backpulver
15 g
Hefeflocken
4 EL
Oregano, getrocknet
2 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
rote Paprikaschote in Stücken
1
Frühlingszwiebel in Stücken
1
frische Chili Kerne entfernt, in Stücken
½
Sonnenblumenöl
100 g
Sojajoghurt
50 g
Haferdrink
200 g
Mais, aus der Dose abgetropft
100 g

Gurkendip

Gurke geschält, in Stücken
200 g
Sojajoghurt natur
250 g
veganer Sauerrahm (z. B. Joya Crèmesse oder selbst gemacht)
150 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 Spritzer
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g

Calories 957 kJ / 228 kcal

Fat 13 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Meine vegane Küche 61 Recipes
Germany

Meine vegane Küche 61 Recipes
Austria

You might also like...

Veganer Aufschnitt wie Käse

Veganer Aufschnitt wie Käse

6 h 40min

Mac and Cheese (vegan)

Mac and Cheese (vegan)

3 h

Veganer Eiaufstrich

Veganer Eiaufstrich

10min

Zwetschkenkuchen (vegan)

Zwetschkenkuchen (vegan)

1 h

Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)

Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)

1 h 10min

Vegane Paprika-Tarte

Vegane Paprika-Tarte

2 h

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

1 h 10min

Vegane Birnen-Thymian-Muffins

Vegane Birnen-Thymian-Muffins

40min

Espresso-Mandel-Veganisu

Espresso-Mandel-Veganisu

6 h

Linsenbraten

Linsenbraten

1 h 50min

Vegane Eierspeise

Vegane Eierspeise

10min

Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)

Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)

45min