Massa fresca de lentilhas com caril de legumes

Massa

• 150 g abóbora cortada em cubos
• 1 c. chá de sal
• 15 g sementes de sésamo brancas
• 400 g lentilhas verdes secas
• 80 g azeite, mais q.b. p/ envolver
• 150 g água

Caril de legumes

• ½ limão (casca, só a parte amarela)
• 20 g coco ralado
• 30 g azeite, mais q.b. p/ cozer
• 2 dentes de alho
• 400 g curgete cortada em cubos
• 150 g brócolos, só os raminhos
• 10 g coentros, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
• 2 ½ c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 2 c. chá de pasta de caril
• 100 g leite de coco
• 1500 g água