Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 300 g di farina + q.b.
- 2 uova
- 50 - 60 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 15 g di scalogno
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di carne trita di manzo
- 50 g di salsiccia cruda
- ½ cucchiaino di semi di finocchi
- 1 uovo
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
- 50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
- 30 g di ricotta fresca
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 100 g di burro
- 20 foglie di salvia fresche
- Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2887 kJ / 690 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 62.8 g
- Fat
- 39.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi
1h 10min
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
1h 30min
Cestino centrotavola
5h
Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry
1h 25min
Farina di patate
8h 15min
Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi
1h 40min
Panini con tortini alle noci e alle patate dolci
2h
Chizze al Parmigiano reggiano
1h 20min
Crocchette di cozze
10小時
Fantasia di colori
4小時 10 分
Dolce riccio
1h 20min
Ravioli di ricotta al sugo di agnello
1h 20min