Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

4.6 37 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 40min

6 porzioni

Ingredients

Ripieno

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 foglie di menta fresca lavate
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Pomodorini confit

250 g di pomodori ciliegino a metà
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di origano secco
1 cucchiaio zucchero
1 spicchio di aglio a fettine
50 g olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 6 porzioni

Sodium 1134 mg

Protein 109.6 g

Calories 1192.2 kJ / 2675 kcal

Fat 131.5 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 45.5 g

Carbohydrates 264.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 10 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Conserva di melanzane

1 h 30min

Strüdel mummia alla zucca e cioccolato

2 h

Streusel alle fragole (senza glutine)

2 h

Ghirlanda di pane golosa

2 h 45min

Sciroppo all'ananas

30min

Cocktail agli agrumi

40min

Mousse al lime con cremoso alle fragole

3 h 30min

Bitter al melone e basilico

10min

Aperitivo alcolico alla papaya

30min

Bicchierini ricotta e amarene

20min

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5 h

Insaporitore per pesce

10min