Steak tartare

Steak tartare

3.5 64 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

500 g de solomillo de ternera en dados de aprox.4 cm
250 g de cebolletas en mitades
100 g de pepinillos en vinagre escurridos
2 huevos duros
150 - 200 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
4 hojas de estragón fresco
20 g de zumo de limón
80 g de kétchup
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
3 cucharadas de alcaparras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

You might also like...

Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún

30min

Champiñones rellenos de espinacas

40min

Risotto de queso azul y espinacas

20min

Espaguetis de calabacín picantes

30min

Ensalada tabulé

1 h 20min

Crema bretona (de judías blancas)

30min

Gazpacho de espárragos verdes

2 h

Gazpacho de espárragos blancos

1 h 5min

Fideos orientales de soja con verduras

30min

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1 h

Gazpacho de manzana verde

10min

Gazpacho de fresas con queso de cabra

5min