Esponjoso de té matcha

Esponjoso de té matcha

3.8 6 rating

Prep. 40min

Total 1 h 30min

8 unidades

Ingredients

Esponjoso

50 g de harina de repostería
2 cucharaditas de té verde matcha
6 claras de huevo (190-200 g)
80 g de azúcar
80 g de zumo de naranja
80 g de agua
60 g de aceite de girasol

Relleno

2 hojas de gelatina
150 g de nata (35% de grasa)
250 g de queso mascarpone
50 g de azúcar glas
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)

1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

4 - 8 frambuesas frescas para decorar
4 - 8 flores comestibles para decorar
4 alquequenjes (fisalis) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5.16 g

Calories 1184 kJ / 283 kcal

Fat 17.76 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 25.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Tartaletas de mantequilla con crema de queso

Tartaletas de mantequilla con crema de queso

1 h

Bao buns con gambones crujientes

Bao buns con gambones crujientes

1 h

Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30min

Crema de lima

Crema de lima

2 h 20min

Cupcakes de pistachos

Cupcakes de pistachos

1 h 40min

Azúcar glas

Azúcar glas

5min

Nata montada

Nata montada

10min

Azúcar de vainilla

Azúcar de vainilla

72 h

Claras montadas

Claras montadas

5min

Helado de gianduja

Helado de gianduja

8 h 15min

Macarons de avellana

Macarons de avellana

2 h 20min

Gyozas (empanadillas japonesas)

Gyozas (empanadillas japonesas)

1 h