Compatible versions
Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di farina tipo 00
- 880 g di acqua
- ½ limone, il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 400 g di cavolfiore, le cimette
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 1 rametto di prezzemolo fresco
- 20 vongole, fresche, ben pulite
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di lecitina di soia
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 125 kJ / 30 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Salsa alle arachidi
1h 20 min
Frullato idratante
15min
Zuppa di lenticchie speziata alla marocchina (Bimby Friend)
35min
Gnocchi de' susini
1h
Vinaigrette orientale al coriandolo
10min
Chop suey ai gamberi
1h
Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)
50min
Lenticchie al curry e zucca al vapore
1h 15min
Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry
1h 25min
Chutney di zucca
1h 10min
Succo alle mele, lime e verdure
12min
Fagioli alla contadina
35min