Stollen

Stollen

4.7 58 ratings

Prep. 15min

Total 2 h

24 rebanadas

Ingredients

Pasta de almendras

100 g de azúcar glas
120 g de almendra molida
20 g de clara de huevo

Stollen

100 g de almendras crudas sin piel
400 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
40 g de levadura prensada fresca
120 g de leche a temperatura ambiente
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 pellizco de sal
250 g de pasas sin semillas
50 g de naranja confitada troceada
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
40 g de ron

Horneado

80 g de mantequilla fundida
50 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.62 g

Calories 1104 kJ / 263 kcal

Fat 13.42 g

Fibre 1.98 g

Carbohydrates 29.87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Stollen navideño con requesón

2 h 30min

Cake de arándanos

1 h 30min

Cake especiado de frutos secos y ron

2 h 15min

Kugelhopf alsaciano

4 h

Cruffins de arándanos

5 h

Financieros de limón

2 h

Mermelada de mandarina

35min

Brioche con frutas y pasas

3 h 10min

Scones

30min

Cake especiado de Navidad

3 h 50min

Confitura navideña de naranja

35min

Clafouti de cerezas

1 h 20min