Skip to main content Search
Parfait glacé aux raisins et aux noix

Parfait glacé aux raisins et aux noix
2.8 5 ratings
Prep. 15min
Total 12 h
10 parts
Sign up for free

Ingredients

Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)
  • 125 g de cerneaux de noix
  • 400 g de raisins noirs et quelques grains pour la finition
  • ½ c. à café d'agar-agar
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 150 g de jus de raisin
  • 125 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
La sauce au raisin (le jour même)
  • 150 g de jus de raisin
  • 150 g de caramel au beurre salé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4.8 g
Calories 1769.6 kJ / 4.2 kcal
Fat 38.6 g
Fibre 178.3 g
Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recipes
France

You might also like...

Tuiles à la rose

4.0(2)

1 h

Guirlande givrée à la mirabelle

4.6(14)

2 h

Galantine de poulet au foie gras

3.2(6)

48 h

Pâté en croûte (Espagne)

4.8(8)

6 h 15min

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

3.3(4)

50min

Fruits déguisés

4.8(24)

45min

Tourtière aux pruneaux

3.3(3)

55min

Petits kouign-amann aux pêches de vigne

3.9(8)

3 h

Opéra de foie gras

3.8(12)

24 h

Eclairs de printemps à la verveine

4.0(4)

24 h

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

4.2(6)

3 h 35min

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4.1(17)

4 h 45min