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Insalata di riso integrale (vegan)
Prep. 10min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
-
1300 g di acqua
-
200 g di aceto di vino bianco
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
320 g di riso integrale (cottura 35-40 minuti)
-
150 g di cipolla rossa a fette
-
150 g di carote pelate e a rondelle
-
200 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
-
150 g di mais dolce in scatola sgocciolato
-
150 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (1 cm circa)
-
olio extravergine di oliva q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
318 kcal /
1330 kJ
Protein
6.1 g
Fat
11.4 g
Carbohydrates
50.9 g
Fibre
5.2 g
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